Sitronmarinert laks

med Barilla Spaghetti og Pesto

Laget med

Barilla Spaghetti

Del
Skriv ut
Prep
Kok


Ingredienser

300 g Barilla Spaghetti

400 g laksefilet

1 ss sitronsaft

1 ss extra virgin olivenolje

100 g grønnkål

7 reddiker

4 ss Barilla Pesto alla Genovese

Basilikum

Pecorino-ost, revet

Extra virgin olivenolje, til steking

Salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Strimle laksen og legg i en bolle.
  • Visp sammen sitronsaft og olivenolje, og hell over laksen. Sørg for at alle laksebitene er dekket. La marinere i 5 minutter.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker og kok pastaen etter anvisningen på pakken.
  • Strimle grønnkålen, skrell og skjær reddikene i tynne skiver.
  • Varm en kjele med litt olivenolje og stek laksen litt, krydre med salt og pepper.
  • Vend forsiktig i kål, redikker, den kokte spaghettien og Barilla Pesto alla Genovese.
  • Grovhakk basilikum og strø over, servér med revet pecorino-ost på toppen.
Vis mer

Liknende oppskrifter