-
Tilbake
ETTER FORM
ETTER KATEGORI
SE HELE PASTASORTIMENTET -
Tilbake
Sauser
Sommerlig pastasalat
med Barilla Penne Rigate
- Home
- Oppskrifter
- Sommerlig pastasalat med Barilla Penne Rigate
- Prep
- Kok
Ingredienser
500 g Barilla Penne Rigate
250 g cherrytomater
200 g soltørkede tomater i olje
300 g rød paprika, grillet
200 g ruccola
1 rødløk
150 g pinjekjerner
60 g serranoskinke/spekeskinke
4 ss balsamicoeddik
Paramesanost
Salt og pepper
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Fremgangsmåte
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Hell av vannet og la pastaen avkjøles.
- Strimle løken tynt, del cherrytomatene i to og skjær den grillede paprikaen i biter.
- Hell av oljen på de soltørkede tomatene (spar 4 spiseskjeer til senere) og skjær tomatene i tynne strimler.
- Rist pinjekjernene i en stekepanne til de er gylne.
- Legg alle ingrediensene i en stor bolle og tilsett ruccola.
- Tilsett oljen fra tomatene og hell over balsamicoeddik. Salte og pepre, riv skinken i mindre biter og bland godt i salaten.
- Strø revet parmesan på toppen.
Vis mer