Kok poteter i lettsaltet vann i 10 minutter. Skrell og skjær de i skiver når de er ferdig kokt.
Rens filetene av havabbor for skinn og legg dem på aliminiumsfolie i en ildfast form. Marinér havabboren med Barilla Pesto alla Genovese og dekk den deretter med et lag potetskiver. Legg på oliven og strø over kapers. Legg kvister med salvie og rosmarin ved siden av fisken og hell over litt olivenolje. Pakk så inn i aliminiumsfolien.
Stek fiskepakkene i ovnen på 180 °C i 15 minutter. Anrett på en tallerken og dryss over hakket persille.
SE HELE PASTASORTIMENTET
