Han innførte begrepet "cucina pop", en type matlaging som er avhengig av perfekt balanserte kontraster, til det italienske kjøkkenet. Disse kontrastene kan sees i restauranten "D'O" i nærheten av Milano.

Kreativiteten hennes er forankret i talentet hun har utviklet ved å jobbe sammen med de franske kokkene Ducasse, Alléno og Fréchon. Bocuse de Bronze i 2012. Hun er veldig engasjert i veldedighet gjennom sitt arbeid med NGO World vision og hun åpner snart sin nye restaurant “Pouliche”.

Bærekraft og middelhavsmat ligger i senter av hans visjon. Sjefskokk for "Le George" i Paris. Har i løpet av sin karriere hatt tilholdssted både i London og Paris, hvor han jobbet i Gordon Ramsay´s stjernerestauranter.

Hennes sinn er en kombinasjon av farger fra den sørlige delen av verden og smak og former i Vesten. Hun har vunnet internasjonale priser som arkitekt, produktdesigner, interiørarkitekt og kunstdirektør.

Oppskriftsutvikler bosatt i Melbourne, stylist og kreativ regissør. Bloggen hennes "Gather & Feast" fokuserer på mat laget for å bli delt. Hun er forfatter av boken "Morning, Noon & Night" og har utviklet kreativt innhold for forskjellige klienter over hele verden.