SMAK, KTÓRY WSZYSCY KOCHAMY

Świeża włoska bazylia
& Parmigiano Reggiano PDO

Pesto Barilla to smak, który wszyscy kochamy, rozwiązujący wiele kulinarnych kłopotów.
Odkryj nasze nowe Pesto Barilla wykonane z użyciem "metodo delicato": nowy wygląd, ale zawsze ten sam smak i jakość.

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O:

Bazylia jest sercem wszystkiego, co robimy. Oznacza to dla nas zapewnienie jakości produktów, pracując wspólnie z dostawcami oraz ochoronę bioróżnorodności.

Odkryj Carta del Basilico Barilla: historię naszej podróży w stronę zrównoważonego rozwoju, podczas której podjęliśmy 3 główne zobowiązania: pozyskiwanie naszej bazylii z upraw opartych o zrównoważony rozwój, ochrona bioróżnorodności oraz wparcie rolników.

1
BAZYLIA Z UPRAW OPARTYCH NA ZRÓWNOWAŻONYM ROZWOJU.
Od roku 2020 nasza bazylia pochodzi z upraw opartych na zrównoważonym rozwoju! Oznacza to, że każda część łańcucha dostaw jest corocznie audytowana pod kątem kryteriów zrównoważonego rozwoju ISCC PLUS Certification Scheme.
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
✕

The ISCC PLUS Certification Scheme to dobrowolny system obowiązujący międzynarodowo, którego celem jest monitorowanie zarządzania kwestiami zrównoważonego rozwoju w sektorze spożywczym. Zgodnie z certyfikacją, zrównoważony rozwój oznacza zapewnienie ochrony bioróżnorodności zapewniającej pochłanianie dwutlenku węgla oraz wprowadzanie European Good Agricultural Practices poprzez właściwą segregację.

Dowiedz się więcej
2
WIĘCEJ PRZESTRZENI DLA BIORÓŻNORODNOŚCI.
Dbanie o naszą bazylię oznacza również dbanie o pola, na których rośnie. Poza systemami certyfikacji, dbamy o stan gleby poprzez zapewnienie rotacji upraw i bioróżnorodności obszarów. W ten sposób podnosi się żyzność gleby i redukuje ilość szkodników.
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
✕

Wszyscy rolnicy uprawiający naszą bazylię wdrożyli dedykowany plan rotacji upraw oraz przeznaczyli 3% pól bazylii Barilla na hodowlę roślin wpierający bioróżnorodność oraz dostarczając schronienie owadom kluczowym dla naszego ekosystemu.

3
NASI ROLNICY TO NASZA RODZINA
Nie zapominamy o wieloletniej współpracy z naszymi rolnikami, dzięki której wspólnie się rozwijamy.: możemy zaufać wysokiej jakości upraw od naszych dostawców a oni mogą planować swoje działania z większą pewnością.
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
✕

Wiedząc, że osoby uprawiające bazylię częst pracują bez długoterminowych umów, narażając się na wysoki poziom niepewności i ryzyka, zdecydowaliśmy się podpisać z nimi długoletnie kontrakty. W ten sposób mają pewność bezpiecznego przychodu w najbliższych latach i mogą lepiej zaplanować koszty i inwestycje.

Szukaj na półkach lokalnego sklepu

logo "BAZYLIA ZE ZRÓNOWAŻONEGO ROLNICTWA".

Z dumą współpracujemy z

SYSTEM CERTYFIKACJI System ISCC PLUS (International Sustainability and Carbon Certification) jest certyfikatem identyfikacji i zrównoważonego rozwoju ISCC dla sektora spożywczego. To dobrowolny system pozwalający na monitorowanie i certyfikowanie każdego podmiotu łańcucha dostaw bazylii poprzez kontrolę zasad zrównoważonego rozwoju.

Dowiedz się więcej https://www.iscc-system.org/.

PODMIOT CERTYFIKUJĄCY RINA jest niezależnym podmiotem certyfikującym, który przeprowadza coroczne audyty każdej części naszego łańcucha dostaw od bazylii po pesto. Auduty są przeprowadzane, aby zapewnć, że każdy parametr ISCC PLUS jest w pełni respektowany i certyfkiowany przez cały łańcuch dostaw, od pól do linii produkcyjnej.

Dowiedz się więcej na https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.

NASZ PARTNER NAUKOWY

Uniwersytet w Bolonii (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) jest naszym partnerem naukowym w tym projekcie. Oceniają zalety pojektu Carta del Basilico w kontekście bioróżnorodności oraz ochrony bazylii przed chorobami.

The Centro di Ricerca e Sperimentazione Agricola di Albenga (CERSAA) jest naszym partnerem naukowym w tym projekcie. To jedna z głównych włoskich instytucji będących ekspertami od upraw bazylii. Cersaa wspierała nas w rozwoju praktyk zrównoważonego rozwoju związanych z bazylią i w corocznym definiowaniu najbardziej efektwynych programów ochrony bazylii przed chorobami.

metodo delicato

Nasze nowe Pesto Barilla jest ostrożnie przygotowywane z jakościowych składników i główną myślą przewodnią: delikatnością.

DELIKATNE PRZYGOTOWANIE

Any przygotować naszą kremową recepturę, mieszamy składniki do uzyskania jednolitej konsytencji. Aby ochronić unikalny kolor składników, mieszamy je na zimno.

W naszej fabryce w Rubbiano, taby chronić naturalny aromat PDO Parmigiano Reggiano kupujemy całe jego okręgi i kruszymy dopiero przed dodaniem do naszego Pesto alla Genovese.

SZYBKIE & DELIKATNE PODGRZEWANIE

Jakość jest najważniejsza! Obróbka cieplna jest techniką używaną, aby zagwarantować w 100% bezpieczną ochronę i jakość przez cały okres przydatności do spożycia. W naszym przypadku, Pesto przechodzi proces w sposób szybki i delikatny dzięki naszej wyjątkowej technologii.

TAK SZYBKO JAK TO MOŻLIWE

To dla nas ważne, aby jak najszybciej przygotować składniki. Od początku przygotowania do momentu, kiedy słoik Pesto zostaje zamknięty, mijają nie więcej niż 3 godziny!

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA

SKĄD POCHODZI BAZYLIA BARILLA?

Każdego roku, ponad 7000 ton włoskiej bazylii wjeżdża do naszej fabryki, aby połączyć się z innymi składnikami w naszym Pesto Barilla. Każdy z liści bazylii, któego używamy w Pesto Barilla jest w 100% włoski i pochopdzi głównie od dostawców zlokalizowanych blisko naszych fabryk, aby zminimalizować czas pomiędzy żniwami a produkcją.

CZY W WASZYM PESTO JEST GLUTEN?

Nasze sosy Pesto nie zawierają glutenu i są odpowiednie dla osób nie tolerujących tego składnika.

CZY NA SMAK PESTO WPŁYWA UŻYCIE BAZYLII Z ROLNICTWA OPARTEGO NA ZRÓWNOWAŻONYM ROZWOJU?

W Barilla mamy bardzo wysokie standardy jakości i bezpieczeństwa naszych produktów i nie akceptujemy żadnych kompromisów w tym obszarze. Jesteśmy w stanie certyfikować naszą bazylię pochodzącą ze zrównoważonych upraw, dbając o wysoką jakość naszego Pesto i doskonały smak produktu.

KTÓRE PESTO BARILLA SĄ PRODUKOWANE Z ‘BAZYLII ZE ZRÓNOWAŻONEGO ROLNICTWA’?

Wszystki Pesto Barilla zawierające bazylię są produkowane z wykrozystaniem ‘bazylii ze zrównoważonego rolnictwa’.

ZNAJDŹ WIĘCEJ INSPIRACJI
na kremowe przepisy!

FINALNY REZULTAT?
Smak, który wszyscy kochamy.
Nasze kremowe Pesto, aby polepszyć smak Twoich potraw.

ODKRYJ WSZYSTKIE