What is durum wheat and why is it used to make Barilla pasta?

Durum wheat is a hard wheat that when milled properly produces high-quality semolina. It is high quality because semolina has proteins in it that contain elevated quantities of gluten. These attributes, along with the compact structure of semolina, allow Barilla Pasta to maintain its cooking consistency, delicious flavor, and al dente texture.

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do tworzenia profili, w tym pliki stron trzecich, do wysyłania reklam i oferowania usług. Jeśli nadal przeglądasz stronę internetową, uzyskując dostęp lub wybierając dowolny jej element, wyrażasz zgodę na jej użycie lub pliki cookie.

Kliknij poniższy link, aby wyświetlić nasze rozszerzone zasady dotyczące plików cookie, które zawierają opis aktualnych informacji oraz linki do zasad dotyczących danych osobowych firm trzecich. Możesz także zdecydować, które pliki cookie mają autoryzować lub odmówić zgody na wszystkie lub tylko niektóre pliki cookie.