-
Powrót
Makaron według kształtu
-
Długie
Cieńsze nitki - do lekkich sosów. Grubsze – do bardziej ciężkich.
-
Krótkie
Te zabawne, uniwersalne formy sprawdzą się w sałatkach, zapiekankach i w towarzystwie cięższych sosów
Makaron według rodzaju
-
Klasyczne
Ulubiona marka Włochów od ponad 140 lat
-
Collezione
Zmień swoje codzienne posiłki w wykwintne dania ze specjalnymi formami makaronu
-
Bezglutenowe
Bezglutenowy makaron o klasycznym smaku i teksturze klasycznej pasty
-
Pełnoziarniste
100% korzyści płynących z pełnego ziarna – wyborny smak i konsystencja „al dente”
Odkryj wszystkie nasze makarony -
-
Powrót
Sosy i Pesto
Castellane
z Ziemniakami, Cukinią i Boczkiem

Przygotowano z
Castellane | Barilla
-
- Przygotowania
-
- Gotowanie
-
- Umiejętności
- Początkujący
Każda epoka ma swój wkład w historię makaronu: w 1987 roku powstała odmiana Castellane, oddająca mistrzowską umiejętność projektanta makaronu Carlo Moro z Parmy. Inspiracją dla tej oryginalnej i innowacyjnej formy makaronu był kształt spódnic średniowiecznych dam dworu.
Składniki
- 350 g Castellane Barilla
- 80 g pancetty
- 40 g pietruszki
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 3 małe cukinie
- 1 ziemniak
- 1 szalotka
- 2 pęczki bazylii
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Gałązka rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Metoda
- Podsmażyć szalotkę na patelni z odrobiną oliwy Dodać pokrojoną w kostkę pancettę, rozmaryn i dalej smażyć.
- Dodać pokrojone w kostkę cukinie i wlać łyżkę wody, aby łatwiej się ugotowały. Doprawić solą i pieprzem.
- Posiekać bazylię i natkę, wymieszać z oliwą i odstawić na chwilę.
- Ugotować makaron Castellane Barilla wraz z pokrojonym w kostkę ziemniakiem w solonej wodzie. Odsączyć gdy będzie al dente.
-
Połączyć makaron z sosem, dodać marynowane w oliwie zioła i podawać.
Aby urozmaicić i wzbogacić przepis, możesz dodać do sosu 100 ml śmietany i 1 żółtko.
Pokaż więcej