Tagliatelle

z Szynką Parmeńską i Rukolą

Udostępnij
Drukuj
  • Przygotowania
  • Gotowanie
  • Umiejętności
    Początkujący

Tagliatelle Collezione Barilla są przygotowane z cierpliwością i starannością, zgodnie z tradycją kulinarną regionu Emilia Romania. Dzięki idelanie wymierzonej szerokości i  szorstkiej powierzchni doskonale łączą się z sosem podkreślając jego smak.


Składniki

  • 250 g  jajecznych Tagliatelle Barilla
  • 150 g z szynki parmeńskiej
  • 60 g sera Parmigiano Reggiano
  • 20 g masła
  • 1 szalotka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Pęczek rukoli
  • Czarny pieprz do smaku

Metoda

  1. 1
    Bardzo drobno pokroić szalotkę.
  2. 2
    Podsmażać  na oliwie szalotkę na średnim ogniu przez około 2-3 minuty.
  3. 3
    Dodać szynkę parmeńską pokrojoną w cienkie paski, doprawić pieprzem i zdjąć z ognia po 1 minucie.
  4. 4
    W międzyczasie ugotować makaron Tagliatelle Collezione Barilla w dużej ilościi osolonej wody, odsączyć gdy będzie al dente i wrzucić na patelnię z sosem dodając na koniec rukolę, aby pozostała niemal surowa i chrupiąca.

  5. 5

    Przyozdobić całość wiórkami masła i płatkami sera Parmigiano Reggiano i podawać.

    Jeśli wolisz bardziej delikatny i słodki smak, możnesz zastąpić szynkę parmeńską łągodną szynką Culatello, a jeśli wolisz bardziej aromatyczne danie -  Speckiem Alto Adige.



Ta strona wykorzystuje pliki cookie do tworzenia profili, w tym pliki stron trzecich, do wysyłania reklam i oferowania usług. Jeśli nadal przeglądasz stronę internetową, uzyskując dostęp lub wybierając dowolny jej element, wyrażasz zgodę na jej użycie lub pliki cookie.

Kliknij poniższy link, aby wyświetlić nasze rozszerzone zasady dotyczące plików cookie, które zawierają opis aktualnych informacji oraz linki do zasad dotyczących danych osobowych firm trzecich. Możesz także zdecydować, które pliki cookie mają autoryzować lub odmówić zgody na wszystkie lub tylko niektóre pliki cookie.