Wesołe i lekkie Farfalle Barilla rozjaśnią Twój stół odrobiną fantazji.
Grubsze w środku a cieńsze na końcach, doskonale dostosowują się do różnych kombinacji smakowych i rodzajów sosów.
Przy pomocy ostrego noża obrać cukinię i skórkę pokroić w cienkie paseczki (julienne), natomiast resztę - w kostkę. Pokroić połowę pora w paski julienne, a drugą połowę w kostkę.
Na dużej patelni podgrzać lekko trzy łyżki oliwy z rozdrobnionym czosnkiem, dodać cukinię i pora pokrojone w paski julienne. Dodać sól i pieprz i gotować przez kilka minut na dużym ogniu z 2 łyżkami wody.
Zblanszować pomidorki koktajlowe, usunąć skórkę i gniazda nasienne, a następnie pokroić w kliny i krótko podmażyć na patelni z łyżką oliwy, szczyptą soli i oregano.
Na innej patelni podsmażyć na maśle pokrojoną w kostkę cukinię i pora. Dolać białe wino, śmietanę i doprawić solą. Kiedy kawałki cukinii będą ugotowane, zmiksować całość aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodać zmiksowany sos do warzyw julienne i połączyć z pomidorkami. Ugotować makaron Farfalle Barilla w dużej ilości osolonej wody, odsączyć gdy będzie al dente, połączyć i wymieszać z sosem, a następnie udekorować dodając płatki pecorino. Podawać natychmiast.
Aby uzyskać bardziej delikatny smak, zastąp ser pecorino płatkami parmezanu.
Odkryj wszystkie nasze makarony
