Fusilli

z Serem Ricotta i Szpinakiem

Udostępnij
Drukuj
  • Przygotowania
  • Gotowanie
  • Umiejętności
    Początkujący

Fusilli Barilla doskonale łączą się sosami, nawet tymi cięższymi, bogatymi w składniki.
Sekret? To doskonała pszenica durum oraz specyficzna forma świderka, która zwiększa powierzchnię makaronu, a dzięki temu wchłaniania sosu.


Składniki

  • 350 g Fusilli Barilla
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 200 g sera Ricotta
  • 40 g rodzynek
  • 30 g łuskanych orzechów włoskich
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 łyżki startego sera Parmigiano Reggiano
  • Cynamon do smaku
  • Gałka muszkatołowa do smaku
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku

Przygotowano z

Fusilli

Klasyczne

Metoda

  1. 1
    Umyć szpinak. Odsączyć i posiekać nożem. Wrzucić na patelnię na oliwę i podsmażać przez chwilę.
  2. 2
    Dodać rodzynki, posiekane orzechy, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować przez 5 minut.
  3. 3
    Ugotować Fusilli Barilla w dużej ilości osolonej wody.
  4. 4
    W międzyczasie rozmieszać ser Ricotta z kilkoma łyżkami gorącej wody do uzyskania kremowej konsystencji.
  5. 5
    Połączyć parmezan z przyprawionym szpinakiem.
  6. 6

    Odsączyć Fusilli, połączyć z wcześniej otrzymanym kremem z Ricotty i szpinakiem.

    Przed gotowaniem można zmiękczyć rodzynki namaczając je w ciepłej wodzie. Aby skrócić czas przygotowywania potrawy, orzechy włoskie i szpinak można rozdrobnić za pomocą miksera.

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do tworzenia profili, w tym pliki stron trzecich, do wysyłania reklam i oferowania usług. Jeśli nadal przeglądasz stronę internetową, uzyskując dostęp lub wybierając dowolny jej element, wyrażasz zgodę na jej użycie lub pliki cookie.

Kliknij poniższy link, aby wyświetlić nasze rozszerzone zasady dotyczące plików cookie, które zawierają opis aktualnych informacji oraz linki do zasad dotyczących danych osobowych firm trzecich. Możesz także zdecydować, które pliki cookie mają autoryzować lub odmówić zgody na wszystkie lub tylko niektóre pliki cookie.