Grillowany arbuz z sałatką z sera ricotta, miętą i dresingiem z Pesto alla Genoveses

Udostępnij
Drukuj
  • Przygotowania
  • Gotowanie

 

Przepisy pokrewne

Składniki

Składniki (dla 4 osób)

Grillowany arbuz

  • 2 kg arbuza
  • 200 g solonego sera Ricotta
  • 80 g czarnych oliwek
  • 60 g pistacji solonych
  • 4 gałązki mięty
  • Sól, świeży pieprz

Dressing

  • ½ słoika Barilla Pesto alla Genovese
  • 1 cała limonka
  • 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżki stołowe wody

Metoda

  1. 1

    Arbuz przekroić na pół i pokroić na plastry grubości 2 cm, a plastry w mniejsze trójkąty.

  2. 2

    Z limonki wycisnąć sok i wymieszać z oliwą z oliwek, skórką otartą z limonki oraz pesto. Rozcieńczyć wodą i wymieszać do uzyskania dressingu. Pistacje posiekać.

  3. 3

    Kawałki arbuza grillować na gorącym grillu po obu stronach przez 1-2 minuty. Grillowane kawałki arbuza ułożyć na talerzu z oliwkami i listkami mięty. Posypać kruszonym serem Ricotta i pistacjami, skropić dressingiem z pesto i limonki, doprawić solą i pieprzem.

  4. 4
    Pozostałe pesto podać do indywidualnego uzupełnienia dania.  Można serwować z grilowaną ciabattą.

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do tworzenia profili, w tym pliki stron trzecich, do wysyłania reklam i oferowania usług. Jeśli nadal przeglądasz stronę internetową, uzyskując dostęp lub wybierając dowolny jej element, wyrażasz zgodę na jej użycie lub pliki cookie.

Kliknij poniższy link, aby wyświetlić nasze rozszerzone zasady dotyczące plików cookie, które zawierają opis aktualnych informacji oraz linki do zasad dotyczących danych osobowych firm trzecich. Możesz także zdecydować, które pliki cookie mają autoryzować lub odmówić zgody na wszystkie lub tylko niektóre pliki cookie.