Pieczony dorsz z Pesto Rosso

i warzywami śródziemnomorskimi

Udostępnij
Drukuj
  • Przygotowania
  • Gotowanie

 

Składniki

Składniki (dla 4 osób)

  • 4 filety z dorsza po ok. 180 g każdy

  • 1 słoik Barilla Pesto Rosso

  • ½ czerwonej papryki

  • ½ żółtej papryki

  • 1 mała cukinia

  • ½ bakłażana

  • 16 pomidorków koktajlowych

  • 50 g czarnych oliwek

  • 4 liście laurowe

  • 4 gałązki rozmarynu

  • 1 czerwona cebula

  • 2 zielone cebulki cytryna

    Oliwa z oliwek

    Sól morska, świeży pieprz



Przygotowano z

Pesto Rosso

Pesto

Metoda

  1. 1

    Paprykę, cukinię i bakłażana pokroić w cienkie plastry.  Czerwoną cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w ósemki.  Zielone cebulki pokroić w krążki.


  2. 2

    Z 2 kawałków folii aluminiowej jeden nad drugim uformować małe zamykane miseczki.  Do każdej z miseczek nałożyć 1 łyżkę stołową Barilla Pesto Rosso. 1 filet z dorsza włożyć do miseczki i posmarować pesto.  Dodać warzywa, pomidory, oliwki, 1 liść laurowy i kawałki rozmarynu.  Cytrynę obrać, pokroić w plastry i położyć na filety dodając nieco otartej skórki.  Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

     

  3. 3

    Miseczki zamknąć od góry, ułożyć na brzegu rusztu do grilowania i dogotowywać w średniej temperaturze przez 12-15 minut.  Serwować według upodobania z ciabattą lub grilowanymi ziemniakami.

     



     

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do tworzenia profili, w tym pliki stron trzecich, do wysyłania reklam i oferowania usług. Jeśli nadal przeglądasz stronę internetową, uzyskując dostęp lub wybierając dowolny jej element, wyrażasz zgodę na jej użycie lub pliki cookie.

Kliknij poniższy link, aby wyświetlić nasze rozszerzone zasady dotyczące plików cookie, które zawierają opis aktualnych informacji oraz linki do zasad dotyczących danych osobowych firm trzecich. Możesz także zdecydować, które pliki cookie mają autoryzować lub odmówić zgody na wszystkie lub tylko niektóre pliki cookie.