Drożdże pokruszyć, przełożyć do miski i dokładnie wymieszać z letnią wodą, solą, cukrem i oliwą z oliwek. Z mąki uformować w misce wianek. Dodać masę i wszystko zagnieść do uzyskania ciasta. Ciasto uformować w kulę, przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 40 minut. Objętość ciasta powinna powiększyć się dwukrotnie.
Przecier pomidorowy redukować przez 20 minut. Przyprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Pomidorki koktajlowe i ser mozzarella pokroić w plastry. Kamień do pizzy nagrzać w grilu wstępnie do temperatury 300°C.
Ciasto podzielić na 4 porcje i rozwałkować na blacie roboczym posypanym mąką. Posmarować cienką warstwą przygotowanego sosu pomidorowego. Ułożyć pomidory, ser mozzarella i oliwki. Pizzę piec na kamieniu z zamkniętą pokrywą grilla przez 5-6 minut do uzyskania efektu chrupkości. Udekorować listkami bazylii i Barilla Pesto alla Genovese.
Opcjonalnie można pizzę upiec w piekarniku.
Odkryj wszystkie nasze makarony
