Strona główna

Makaron z kremem z parmezanu i matchy, z suszonymi morelami.

Makaron z kremem z parmezanu i matchy, z suszonymi morelami.

25 min. łącznie

Podkreśl smak swojego makaronu dzięki temu wykwintnemu przepisowi, który łączy parmezan i matchę, tworząc wyrafinowany kremowy sos, podkreślony suszonymi morelami i różowym pieprzem. Idealny wybór na wyjątkowe okazje.

Składniki

4 porcje

320 g Makaronu Barilla Serca
150g Tartego sera parmezan
300ml Śmietanki
50g Sproszkowanej herbaty Matcha
100g Wermutu (lub octu balsamicznego)
5ml Sosu sojowego
5 Suszonych moreli
Do smaku Różowy pieprz, sól i oliwa z oliwek

Nota prawna

Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.

Metoda

{NumerKroku} kroków

Gotuj wermut, aż zredukuje się na małym ogniu, aż uzyska konsystencję syropu. Dodaj sos sojowy, aby wzmocnić smak.

{NumerKroku} kroków

Wylej śmietanę do małego garnka, dodaj starty ser parmezan i podgrzewaj na małym ogniu, aż ser się roztopi. Przecedź (lub zmiksuj w blenderze), aby uzyskać gładki sos, a następnie dodaj herbatę matcha i wymieszaj.

{NumerKroku} kroków

Pokrój morelę w plastry i odłóż na bok do momentu podania.

{NumerKroku} kroków

Ugotuj makaron w osolonej, wrzącej wodzie aż będzie „al dente”, a następnie wrzuć go na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i odrobiną wody z gotowania makaronu, doprawiając solą.

{NumerKroku} kroków

Ułóż makaron na talerzu, równomiernie rozprowadź krem parmezanowy, kilka kropel wermutu lub octu balsamicznego, pokrojone morele i pokruszony różowy pieprz.