Carbonara dla każdego
Otwórz przepisy
Carbonara dla każdego
15 min. łącznie
Masz apetyt na smakowitą, prawdziwie włoską carbonarę, ale szukasz bardziej uniwersalnej wersji tego dania, która spełni Twoje potrzeby żywieniowe? Już nie musisz! Oto nasza carbonara dla wszystkich! Ten ponadczasowy przysmak został dostosowany tak, by spełniać różne potrzeby żywieniowe. Dzięki temu każdy może rozkoszować się jego bogatym i lekko słonym smakiem. W sześciu prostych krokach możesz przygotować proste danie, które da Ci mnóstwo satysfakcji i radości. Na co więc czekać? Odkryj magię carbonary dla wszystkich już dziś!
Open Recipes
Świat staje się coraz bardziej wspólny. Jedzenie też powinno. Więcej przepisów wkrótce.
Składniki
4 porcje
| 320 g | bezglutenowego makaronu Spaghetti Barilla® |
| 0,3 g | szafranu (2 opakowania) |
| 4 | średniej wielkości ziemniaki |
| 100 g | kruchych płatków soi warzywnej |
| 300 g | świeżego selera |
| szczypta | pieprzu |
| 1 łyżka | łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin) |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Oto przepis na pyszny, alternatywny makaron carbonara sześciu prostych krokach:
{NumerKroku} kroków
Ziemniaki obrać i ugotować w delikatnie osolonej wodzie. Po ugotowaniu rozgnieść je w misce. Odstawić wodę po ziemniakach.
- Ziemniaki
{NumerKroku} kroków
Obrać seler i pokroić go w 2 mm kostki. Piec w piekarniku w temperaturze 120°C przez 20 minut aż do wyschnięcia i delikatnego podpieczenia.
- Seler
{NumerKroku} kroków
Dodać szafran do pojemnika ze 100 ml wody i wymieszać. Wlać mieszaninę do miski z ziemniakami, dodać odrobinę wody po makaronie i szczyptę pieprzu, a następnie zmiksować do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji, dolewając wody w razie potrzeby.
- Szafran
- pieprz
{NumerKroku} kroków
Smażyć kruche płatki soi warzywnej na nieprzywierającej patelni z łyżeczką oliwy z oliwek przez 5 minut na średnim ogniu aż płatki staną się złociste. W międzyczasie zmiksować kostki selera, by powstały okruchy.
- Płatki soi warzywnej
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
{NumerKroku} kroków
W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Odcedzić go, przełożyć na patelnię z mieszanką z szafranu i ziemniaków i delikatnie wymieszać.
{NumerKroku} kroków
Przełożyć danie na talerz, posypać płatkami soi warzywnej, okruchami selera i mielonym pieprzem do smaku.
Passive cooking
Czy wiesz, że gotując makaron, możesz teraz ograniczyć emisję dwutlenku węgla o 80%? Wypróbuj bierne gotowanie. To innowacyjna metoda, która polega na wykorzystaniu ciepła zagotowanej wody do ugotowania makaronu, eliminując tym samym konieczność stałego podgrzewania wody i sprawdzania makaronu. Dzięki temu można ugotować go w bardziej zrównoważony sposób, oszczędzając przy tym energię i czas.
Wskazówka
Okazuje się, że carbonara to danie uniwersalne, które można odpowiednio dostosować do różnych potrzeb żywieniowych i upodobań smakowych bez utraty wyjątkowego smaku. Przy odrobinie kreatywności i elastyczności każdy może cieszyć się tą wersją uwielbianego włoskiego dania, które spełnia indywidualne potrzeby kulinarne.