Pachnący limonką makaron z koprem włoskim i czerwonymi krewetkami.

Name: Pachnący limonką makaron z koprem włoskim i czerwonymi krewetkami.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Makaronu Barilla Serca; 1 Szalotka; 8 Czerwonych krewetek; 350g Kopru włoskiego; 1 Skórka z limonki; 500ml Wody; 50 ml Oliwy z oliwek extra-virgin; 1 Saszetka szafranu; Do smaku Sól, pieprz i tymianek; Do dekoracji Krople atramentu z mątwy

40 min.

Śródziemnomorskie smaki dzięki przepisowi na makaron z aromatycznym kremem z limonki i kopru włoskiego, szafranem, atramentem z mątwy i czerwonymi krewetkami. Oszałamiające wizualnie i aromatyczne danie dla entuzjastów owoców morza.

Składniki

4 porcje

320 gMakaronu Barilla Serca

1Szalotka

8Czerwonych krewetek

350gKopru włoskiego

1Skórka z limonki

500mlWody

50 mlOliwy z oliwek extra-virgin

1Saszetka szafranu

Do smakuSól, pieprz i tymianek

Do dekoracjiKrople atramentu z mątwy

Nota prawna

Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.

Metoda

Krok 1

W małym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną szalotkę i pokrojony w kostkę koper włoski (oczyszczony, umyty i pokrojony). Podsmaż warzywa przez 2-3 minuty, a następnie zalej wodą i duś przez około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem, dodaj szafran i zmiksuj do uzyskania gęstego kremu.

Krok 2

Oczyść czerwone krewetki, usuwając jelita. Umieść je na blasze do pieczenia ze skórką z limonki, solą, pieprzem, tymiankiem i odrobiną oliwy z oliwek extra virgin. Gotuj w temperaturze 100 stopni C. przez 7-8 minut.

Krok 3

Ugotuj makaron w osolonej, wrzącej wodzie aż będzie „al dente” i wymieszać z kremem z kopru włoskiego rozcieńczonym wodą z gotowania oraz pokrojoną w kostkę skórką z limonki.

Krok 4

Ułóż makaron na talerzu i dodaj czerwone krewetki.

Krok 5

Udekoruj kilkoma kroplami atramentu z mątwy i kilkoma gałązkami dzikiego kopru włoskiego lub koperku, a na koniec posyp pieprzem.

Spaghetti: de-de