Tagliatelle z Łososiem i Radicchio
Tagliatelle z Łososiem i Radicchio
20 min. łącznie
Tagliatelle Collezione Barilla są przygotowane z cierpliwością i starannością, zgodnie z tradycją kulinarną regionu Emilia Romania. Dzięki idelanie wymierzonej szerokości i szorstkiej powierzchni doskonale łączą się z sosem podkreślając jego smak.
Składniki
4 porcje
| 250 g | jajecznych Tagliatelle Barilla |
| 200 g | świeżego łososia |
| 1 | mała cebula |
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku | |
| 3 | łyżki śmietany |
| 2 | główki czerwonej cykorii sałatowej (radicchio) |
| Do smaku | Białe wino |
| Do smaku | Sól i pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Posiekać cebulę i podsmażyć na patelni. Dodać pokrojaną w paski cykorię radicchio, a następnie łososia pokrojonego w kawałki.
{NumerKroku} kroków
Dolać odrobinę białego wina i pozwolić mu odparować, a następnie dodać śmietanę i doprawić do smaku.
{NumerKroku} kroków
Ugotować makaron jajeczny Tagliatelle Barilla w dużej ilości osolonej wody, odsączyć gdy będzie al dente i dodać do sosu.
{NumerKroku} kroków
Mieszać przez chwilę i podawać. Aby uzyskać jeszcze bardziej wyjątkowy smak, można do sosu dodać obrane krewetki. Jeśli wolisz bardziej zdecydowany smak, szef kuchni Barilla sugeruje zastąpienie świeżego łososia taką samą ilością wędzonego łososia.
Tagliatelle 500g
Legenda głosi, że Tagliatelle zostały zainspirowane puklami Lukrecji Borgia - utalentowany kucharz przygotował właśnie makaron w takiej formie z okazji jej ślubu z Alfonso d'Este: żaden inny makaron nie może się poszczycić tak romantyczną historią. Barilla odkryła na nowo ten rodzaj makaronu, dbając przede wszystkim o jakość składników i staranne przygotowanie ciasta tak, aby było ono niezbyt gładkie, co zapewnia dobre łączenie się z dodatkami. Tagiatelle Barilla są dzisiaj osobną kategorią pośród najbardziej wyrafinowanych i smakowitych makaronów.
- Kształt Długi makaron
- Czas gotowania 6 min.
- Wielkość opakowania 500g
- Asortyment Makarony Collezione