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Questões sobre o cozimento da massa
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Perguntas sobre cozimento
Qual a melhor forma de cozinhar massa?
Sempre use bastante água para cozinhar a massa - indicamos 1 litro de água para 100g de massa. Use uma panela grande o bastante para a quantidade de massa que você irá usar pois a massa precisa de espaço para cozinhar de maneira correta. O processo usual de cozimento da massa é levar a água a fervura, adicionar sal, aidcionar a massa crua e cozinhar seguindo o tempo descrito na embalagem.
Devo adicionar óleo à água de cozimento?
Adicionar óleo à água de cozimento não evita que a massa grude. Usar uma massa de alta qualidade Barilla e usar a proporção correta de água irá evitar que a massa grude.
Devo adicionar sal à água de cozimento?
A Lasanha precisa ser cozida antes de ir ao forno?
A Lasanha Barilla é pré-cozida e, portanto, não precisa ser cozida antes da montagem. A montagem dever seguir a ordem molho-massa-recheio. Um detalhe importante é a
textura do molho, que deve ser mais líquida. Coloque de 4 a 5 camadas e finalize com molho e parmesão ralado ou muçarela.
A massa deve ser lavada?
Por que cozinhar a massa "al dente" é tão importante?
Como preparar o Cous Cous Barilla?
Para preparar o Cous Cous Barilla você deve adicionar o Cous Cous em água ou caldo já fervido, tampar e aguardar 5 minutos. Adicione 2 colheres de azeite de oliva e sal a gosto, com ingredientes de sua preferência e sirva.
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