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Cortes de Massa
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Longas
Combine massas mais finas com molhos mais leves e massas mais grossas com molhos mais encorpados.
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Curtas
Esses cortes divertidos e versáteis ficam deliciosos com saladas de massa, preparos ao forno, e com molhos encordpados.
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Lasanha
Lasanha, prato favorito de muitos, escolha a sua preferida e aproveite.
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Sopas
Dias frios e receitas que abraçam.
Linhas Barila
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Clássicos
A autêntica massa italiana, textura sempre al dente.
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La Collezione
Cortes de massa inspirados em regiões da Itália.
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Piccolini
Os cortes favoritos, em miniatura.
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Massa com Ovos
Macia, e sempre soltinha. Do jeito que brasileiros gostam.
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100% trigo grano duro integral, sabor delicioso.
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5 Cereali
Que tal uma massa que combina o melhor de 5 cereais?
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Sem glúten
Massa sem glúten, sempre al dente.
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Biscoitos
Do coração do "food valley" italiano, com 140 anos de expertise, paixão e criatividade, a Barilla agora oferece, além das deliciosas massas, também os autênticos Biscoitos Italianos Mulino Bianco, nas versões doces e salgadas. Elaboramos nossas receitas com cuidado, usando ingredientes de alta qualidade, cuidadosamente selecionados, sem conservantes, corantes ou óleo de Palma, combinado com toda a tradição, paixão Italiana e know-how. Biscoitos Mulino Bianco para aproveitar momento especiais a qualquer momento, como os italianos fazem. Perfeitos como um aperitivo e para os doces momentos da vida.
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Molhos
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Cereais
Questões sobre o cozimento da massa
Perguntas sobre cozimento
Qual a melhor forma de cozinhar massa?
Sempre use bastante água para cozinhar a massa - indicamos 1 litro de água para 100g de massa. Use uma panela grande o bastante para a quantidade de massa que você irá usar pois a massa precisa de espaço para cozinhar de maneira correta. O processo usual de cozimento da massa é levar a água a fervura, adicionar sal, aidcionar a massa crua e cozinhar seguindo o tempo descrito na embalagem.
Devo adicionar óleo à água de cozimento?
Adicionar óleo à água de cozimento não evita que a massa grude. Usar uma massa de alta qualidade Barilla e usar a proporção correta de água irá evitar que a massa grude.
Devo adicionar sal à água de cozimento?
A Lasanha precisa ser cozida antes de ir ao forno?
A Lasanha Barilla é pré-cozida e, portanto, não precisa ser cozida antes da montagem. A montagem dever seguir a ordem molho-massa-recheio. Um detalhe importante é a
textura do molho, que deve ser mais líquida. Coloque de 4 a 5 camadas e finalize com molho e parmesão ralado ou muçarela.
A massa deve ser lavada?
Por que cozinhar a massa "al dente" é tão importante?
Como preparar o Cous Cous Barilla?
Para preparar o Cous Cous Barilla você deve adicionar o Cous Cous em água ou caldo já fervido, tampar e aguardar 5 minutos. Adicione 2 colheres de azeite de oliva e sal a gosto, com ingredientes de sua preferência e sirva.
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