Devo adicionar sal à água de cozimento?

Sal é sempre usado na preparação de massas, na Itália. Uma pitada de sal na água traz o sabor da pasta. Sal marinho é recomendado já que é um produto natural que realça o sabor da massa sem criar uma massa com sabor salgado. Se você está em uma dieta com restrição de sódio, o sal pode ser dispensado.

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