Como você porciona a massa?

Quando você cozinha massa, 80g de massa por pessoa, é um bom número a seguir. Mas o que 80g de massa parece visualmente? Isso depende do formato. Use as tabelas abaixo, para conseguir a porção certa, todas as vezes.

Massas Longas

MASSA LONGA

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

BAVETTE Nº 13

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8 xícaras

BUCATINI Nº 09

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

9,5 xícaras

CAPELLINI Nº 01

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8,5 xícaras

SPAGHETTI Nº 05

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8,5 xícaras

SPAGHETTINI Nº 03

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8 xícaras

SPAGHETTONI Nº 07

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

9 xícaras

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Massas Curtas

MASSA CURTA

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

FARFALLE Nº 65

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

FUSILLI Nº 98

1/2 xícara

1 xícara

5 xícaras

8 xícaras

PENNE RIGATE Nº 73

2/3 xícara

1 + 1/4 xícara

5 xícaras

9 + 1/2 xícaras

RIGATONI Nº 89

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

5 + 2/3 xícaras

10 xícaras

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Massas para Sopas

SOPAS

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

RISONI Nº 26

1/3 xícara

1 + 1/4 xícara

2 xícaras

7 + 1/2 xícaras

FARFALLINI Nº 59

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

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Sem Glúten

Gluten Free

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

SPAGHETTI Nº 05

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8,5 xícaras

PENNE RIGATE

2/3 xícara

1 + 1/4 xícara

5 xícaras

9 + 1/2 xícaras

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Integrale

INTEGRALE

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

FUSILLI

3/4 xícara

1 + 1/8 xícara

4 + 1/2 xícaras

7 xícaras

PENNETTE RIGATE

3/4 xícara

1 + 1/8 xícara

4 xícaras

8 xícaras

SPAGHETTI

5 centímetros (raio)

1 xícara

15 centímetros (raio)

7 + 1/2 xícaras

FARFALLE

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

SPAGHETTINI

5 centímetros (raio)

1 xícara

15 centímetros (raio)

8 xícaras

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Collezione

Collezione

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

CONCHIGLIE RIGATE

3/4 xícara

1 + 1/8 xícara

6 xícaras

9 xícaras

FETTUCCINE

3 ninhos

1 xícara

13 ninhos

9 xícaras

MEZZE PENNE TRICOLORE

1/2 xícara

1 xícara

4 xícaras

8 xícaras

TAGLIATELLE ALL UOVO

3 ninhos

1 xícara

13 ninhos

9 xícaras

CASARECCE SICILIANE

1/2 xícara

3/4 xícara

3 + 1/2 xícara

5 xícaras



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5 Cereali

5 CEREALI

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

PENNE RIGATE

2/3 xícara

1 + 1/4 xícara

5 xícaras

9 + 1/2 xícaras

SPAGHETTI

5 centímetros (raio)

1 xícara

15 centímetros (raio)

7 + 1/2 xícaras

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Piccollini

Piccolini

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

MINI FARFALLE

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

MINI FUSILLI

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

MINI PENNE RIGATE

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

Massa com ovos

MASSA COM OVOS

MASSA SECA - PORÇÃO INDIVIDUAL

XÍCARAS DE MASSA COZIDA

MASSA SECA POR PACOTE

XÍCARAS DE MASSA COZIDA POR PACOTE

AVE MARIA

1/3 xícara

1 + 1/4 xícara

2 xícaras

7 + 1/2 xícaras

CABELO DE ANJO

5 ninhos

1 xícara

17 ninhos

9 xícaras

ESPAGUETE Nº 08

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8,5 xícaras

ESPAGUETINHO Nº 09

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8 xícaras

FETTUCCINE

3 ninhos

1 xícara

13 ninhos

9 xícaras

LINGUINE

5 centímetros (raio)

1 xícara

13 centímetros (raio)

8 xícaras

PAI NOSSO

3/4 xícara

1 + 1/4 xícara

6 + 1/3 xícaras

9 xícaras

PARAFUSO

1/2 xícara

1 xícara

5 xícaras

8 xícaras

PENNE

2/3 xícara

1 + 1/4 xícara

5 xícaras

9 + 1/2 xícaras

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