Carbonara Kosher
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Carbonara Kosher
15 minutos total
Procurando uma versão Kosher deliciosa e inclusiva do clássico Spaghetti alla Carbonara? Pois encontrou! Com a combinação perfeita de sabores apetitosos e ingredientes Kosher, nossa receita de carbonara é o complemento perfeito para todas as mesas de jantar. Se você tem restrições alimentares ou só está procurando uma refeição saborosa e nutritiva, esta receita com certeza vai satisfazer o seu apetite. Por que esperar? Descubra a magia da nossa carbonara Kosher hoje e a melhor massa reconfortante que atende às suas necessidades alimentares!
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 320 g | Spaghetti nº 5 Barilla® |
| 250 g | de berinjela (uma de tamanho médio) |
| 5 | Gemas de ovo |
| 5 ml | Azeite de oliva extravirgem |
| 5 g | Sumagre |
| a gosto | Sal e pimenta preta |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma tigela, bata as gemas e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o molho por enquanto.
- Gema de ovo
- sal
- pimenta
Passo 2
Cozinhe o spaghetti em uma panela grande de água fervente com sal. Deixe-o al dente. É muito importante reservar um pouco da água do cozimento depois de escorrer o spaghetti.
- Spaghetti
Passo 3
Corte a berinjela em pedaços de 1 cm de largura e frite em azeite extravirgem. Espere até dourar! Seque e reserve.
- Berinjela
- azeite
Passo 4
Misture cuidadosamente o spaghetti com o molho de ovos e um pouco da água do cozimento.
Passo 5
2 minutos antes de servir, misture a berinjela frita com 5 g de sumagre.
- sumagre
Passo 6
Sirva seu delicioso Spaghetti alla Carbonara Kosher em uma tigela, cobrindo com uma porção generosa de berinjelas fritas.
Cozimento passivo
Você sabia que agora pode cozinhar macarrão com 80% menos emissões? Experimente o cozimento passivo, um método inovador que envolve o uso o calor residual da água recém-fervida para cozinhar macarrão, eliminando a necessidade de manter a fervura ou vigiar constantemente. O resultado é uma maneira mais sustentável e eficiente em termos de energia, que economiza tempo para cozinhar macarrão.
Spaghetti n.5
Leva apenas 9 minutos para dizer o que você sente as pessoas que ama. Um simples gesto de amor contado pelo corte de massa mais famoso do mundo. O corte mais popular na Itália recebe seu nome a partir da palavra italiana "spaghi", que significa "barbante". O Spaghetti é originário do sul da Itália e é comumente servido com molhos de tomate, vegetais frescos ou peixe.
- Corte do produto Spaghetti
- Tempo de cozimento 9 mins
- Tamanho da embalagem 500 g
- Linhas Clássica