Fusilli Barilla Super Green Godess Pasta
Fusilli Barilla Super Green Godess Pasta
30 minutos total
Ingredientes
Serve 5 pessoas
| 500g | Fusilli Barilla |
| Água | Suficiente para cozinhar o macarrão e branquear o espinafre |
| 7g | de Sal por litro de água |
| 300g | de Folhas de espinafre |
| 1 | cebola média |
| 2 | dentes de alho |
| 1 | xícara de Castanha de caju (aproximadamente 150g) |
| 1 | xícara de Grão-de-bico cozido (aproximadamente 200g) |
| 1 | xícara de folhas frescas Manjericão (basílico) |
| Fio de Azeite de oliva | |
| Pimenta-do-reino a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Prepare seu mise en place, separando e preparando todos os ingredientes necessários para receita.
Passo 2
Leve uma panela com água ao fogo, quando levantar fervura, adicione o sal. *Dica para 100g de massa, 1 litro de água e 7 gramas de sal.
Passo 3
Branquear as folhas de espinafre. Em uma panela com água fervente, colocar o espinafre por 1 minuto e em seguida retirar e escorrer. Reserve.
Passo 4
Em uma frigideira em fogo médio, comece dourando a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o espinafre e tempere com sal e pimenta.
Passo 5
Após 2 minutos, retire o espinafre temperado e reserve.
Passo 6
Em um liquidificador, coloque a castanha de caju, o grão de bico, o basílico e um fio de azeite. Comece a bater e aos poucos vá acrescentando água até formar um creme liso e cremoso.
Passo 7
Na mesma frigideira que preparou o espinafre, despeje o molho e cozinhe em fogo baixo enquanto coloca a massa para cozinhar.
Passo 8
Colocar a massa para cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem de forma que fique “al dente”.
Passo 9
Quando faltar 1 minuto para a massa ficar pronta, escorrer e juntar à frigideira com molho.
Passo 10
Finalize o cozimento da massa direto no molho, dessa forma a massa absorve além de água um pouco do molho e fica ainda mais saborosa. Se necessário, agregar uma concha da água do cozimento.
Fusilli
Leva apenas 11 minutos para mostrar seu amor sem palavras, o tempo exato de preparar um prato de Fusilli para as pessoas queridas. Nascido no centro-sul italiano, Fusilli deriva de "fuso", uma ferramenta de tricô usada para enrolar lã. A sua forma é criada por três pequenas asas elegantemente torcidas sobre si, num movimento em espiral, que captura todo o tipo de molho.
- Corte do produto Fusilli
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica