Lasanha de Pistache com Filé Mignon Suíno
Lasanha de Pistache com Filé Mignon Suíno
1 horas 30 minutos total
Estamos abrindo as portas da nossa Fantástica Fábrica de Massas com Pistache. Um universo de sabores fabulosos e combinações irresistíveis que vão deixar você com água na boca. Para mostrar que pistache combina (e muito!) com um bom prato de Barilla al dente.
A Fantástica Fábrica de Massas com Pistache
Conheça a Fantástica Fábrica de Massas com Pistache: um universo de sabores fabulosos e combinações irresistíveis que vão deixar você com água na boca.
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 320g | Lasanha Barilla |
| 250g | Queijo Canastra |
| Tomilho fresco | |
| 100ml | Vinho branco |
| ½ | Cebola picada |
| ½ | Cenoura picada |
| 1 | Talo de salsão picado |
| 1 | Dente de alho picado |
| 500g | Lombo de porco moido |
| 50g | Grana Padano ralado |
| 100g | Pistache descascado |
| 1L | Leite |
| 50g | Farina de trigo |
| 50g | Manteiga |
| A gosto | Sal e pimenta do reino |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
DICA
Pistache descascado é ainda melhor! Descascar o pistache ajuda a garantir a cor verde claro ao invés de escuro. E não precisa misturar com nenhum outro ingrediente para obter essa coloração, viu?
Modo de preparo
Passo 1
Inicie fazendo a besciamella (a receita, você encontra nas nossas páginas).
Passo 2
Triture 50g de pistache e acrescente a besciamella. Mexa bem e reserve.
Passo 3
Em uma panela grossa, aqueça o azeite e doure em fogo alto a carne suína moída até ficar bem dourada! Acrescente cenoura, salsão e cebola. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Coloque o alho picado e o tomilho e mexa por 1 minuto.
Passo 4
Acrescente o vinho branco e aguarde o álcool evaporar com ajuda de uma espátula. Quando secar, desligue e acerte o sal e a pimenta.
Passo 5
Comece a montar a lasanha: uma camada de besciamella, folhas de lasanha e mais uma camada de molho. Em seguida, acrescente um pouco da carne, do queijo canastra ralado e pistaches inteiros e cubra com mais uma camada de lasanha. Repita até completar 5 camadas.
Passo 6
Finalize com grana ralado, pistaches e pimenta, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 20 minutos.
Passo 7
Retire do forno e deixe descansar por 5 min antes de cortar. Buon appetito!
Lasagne
Na antiga e prestigiada cidade de Bolonha, a riqueza da culinária é uma declaração de hospitalidade e amor pela vida. A Lasagne Bolognese expressa perfeitamente a paixão da cidade. As delicadas camadas de massa porosa são ideais para reter e acentuar o sabor dos molhos tradicionais, como o ragú à bolonhesa.
- Corte do produto Lasanha
- Tempo de cozimento 20 mins
- Tamanho da embalagem 250g
- Linhas Collezione