Penne Rigate 5 Cereali

com creme de ricota e nozes

Feito com

Penne Rigate 5 Cereali Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante
Dieta
Vegetariana


713,53
Calorias
40,20
Gordura total
61,87
Carboidrato total
30,25
Proteína
6,55
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

500g Penne Rigate 5 Cereali Barilla

500g de creme de ricota

150g de nozes

100g de parmesão ralado

4 colheres de passata de tomate

Sal e pimenta do reino preta a gosto

3 ramos de tomilho




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Instruções

  • Em liquidificador bater o creme de ricota, as nozes, o parmesão e a passata de tomate, até formar um creme homogêneo.

     




  • Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo  na embalagem, de modo que fique “al dente”.

  • Em uma frigideira antiaderente, juntar a massa e o creme de ricota batido, e se necessário, uma ou duas conchas da água do cozimento da massa. Mexer bem pelos 2 minutos faltantes. Ajustar sal e pimenta do reino. 
     

  • Finalizar com as folhas de tomilho e servir.

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