Em liquidificador bater o creme de ricota, as nozes, o parmesão e a passata de tomate, até formar um creme homogêneo.
Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo na embalagem, de modo que fique “al dente”.
Em uma frigideira antiaderente, juntar a massa e o creme de ricota batido, e se necessário, uma ou duas conchas da água do cozimento da massa. Mexer bem pelos 2 minutos faltantes. Ajustar sal e pimenta do reino.
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