Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Cereais
Bavette Barilla
alho, óleo e peperoncino
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Veganas
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Bavette Barilla
- 1 ramo de salsinha
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 100ml de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
- Farofa de pão italiano tostado e ralado
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Instruções
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Em uma frigideira antiaderente fria colocar metade do azeite, o alho finamente laminado, a pimenta dedo de moça finamente picada e o talo da salsinha.
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Ligar o fogo na potência mínima, dessa forma os ingredientes liberam o sabor no azeite, sem queimar.
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Quando o alho começar a dourar, despeje uma concha de água para baixar a temperatura da panela interromper o cozimento, mantendo o fogo ligado bem baixo.
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Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente, por até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
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Retirar o talo da salsinha da frigideira.
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Escorrer a massa e juntar à frigideira com o azeite aromatizado. mexendo bem pelos dois minutos faltantes. Se necessário, colocar uma ou duas conchas da água do cozimento para finalizar o cozimento da massa.
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Finalizar com a salsinha picada.
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Servir imediatamente com a farofa de pão italiano. Buon Appetito!
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