Bavette Barilla

com carne seca e mandioca

Feito com

Bavette Barilla
Compartilhar
Imprimir
Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 6 porções

 

500g de Bavette Barilla

400g de mandioca

300g de carne seca

1 dente de alho

1 cebola

1l de caldo de legumes

50g de manteiga

80g de parmesão

1 colher de salsinha picada

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Cozinhar a carne seca dessalgada na pressão, por aproximadamente, 40 minutos. Desfiar e refogar na manteiga com alho e cebola.

  • Cozinhar a mandioca no caldo de legumes por 30 minutos ou até que esteja macia.

  • Em um liquidificador, bater a mandioca cozida com 2 xícaras da água do seu cozimento, até formar um creme leve e liso. Misturar a panela com a carne seca desfiada.

  • Cozinhar a massa em água fervente, até metade do tempo indicado na embalagem.Escorrer e juntar ao molho.

  • Cozinhar pelos minutos faltantes em fogo alto. Juntar o parmesão e misturar bem. Servir com a salsinha picada.

Mostrar mais

Receitas relacionadas

Clássicos Longas Bavette Casual Vegetais Rico proteína Carnes Alho Manjericão Salsa Carne Cebola Longas Clássicos Bavette Almoço de Domingo Comfort Food Para Impressionar Refeições em família Reunião com amigos Novas idéias Almoço Jantar