Bucatini Barilla

alla Carillon

Feito com

Bucatini Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


495,67
Calorias
20,09
Gordura total
59,29
Carboidrato total
20,05
Proteína
5,61
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Bucatini Barilla
  • 250g de passata de tomate
  • 150ml de creme de leite fresco ou nata
  • 1 colher de concentrado de tomate
  • 1 cebola
  • 80g de panceta
  • 80g de parmesão
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Instruções

  • Em uma frigideira antiaderente, refogar a panceta previamente cortada em cubos. Em seguida, acrescentar a cebola picada e refogar até que fique ligeiramente transparente.

  • Acrescentar a passata, o concentrado de tomate, 1 concha de água quente e cozinhar por 5 minutos. Acrescentar o creme de leite e cozinhar por mais 2 minutos.
  • Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
     


  • Juntar a massa ao molho, e finalizar seu cozimento pelos dois minutos faltante. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa. 
  • Acrescentar o parmesão, sal e pimenta do reino. Mexer bem e servir imediatamente. 
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