Capellini Barilla

com abobrinha e camarões

Feito com

Capellini Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante


Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Capellini Barilla
  • 300g de camarões
  • 2 abobrinhas italiana
  • 250g de  tomate cereja
  • 1 dente de alho
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 1 pitada de curry
  • 50ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Lavar e cortar a abobrinha em cubos pequenos.
  • Lavar e cortar os tomatinhos ao meio.
  • Limpar e cortar os camarões em pedaços médios.
  • Aquecer uma frigideira em fogo alto e grelhar as abobrinhas em um fio de azeite. Juntar os tomatinhos e os camarões e temperar com sal e pimenta do reino preta. Cozinhar por mais 5 minutos.
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada, e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
  • Diluir o curry no creme de leite fresco e juntar ao molho. Adicionar a massa ao molho, acrescentar uma concha da água do seu cozimento e mexer vigorosamente pelos dois minutos faltantes. Servir imediatamente.
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