Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada por 4 minutos.
Juntar os floretes de brócolis à massa e cozinhar por mais 2 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela misturar o leite, os ovos, metade dos queijos e a cebola picada. Bater com o fuet até tudo estar bem misturado. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
Escorrer a massa e o brócolis e despejar em uma assadeira.
Juntar a mistura de leite, mexer bem. E cobrir com o restante dos queijos.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 10 minutos.
Retirar o papel e cozinhar por mais 5 minutos, ou até que a massa gratine. Buon appetito!
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