Temperar os camarões já limpos com azeite, sal, pimenta do reino e o dente de alho amassado. Reservar por 15 minutos.
Ralar a casca de um dos limões (somente a superfície) e reservar, em seguida espremer o suco e reservar.
Em uma frigideira bem aquecida com azeite, dourar os camarões por 1 minuto de cada lado e reservar.
Na mesma panela que dourou os camarões, adicionar o creme de leite e cozinhar até começar a engrossar em fogo médio.
Enquanto o molho apura, cozinhar a massa em abundante água salgada fervente.
Quando faltarem 2 minutos para o tempo indicado na embalagem, escorrer a massa e juntar ao molho.
Finalizar o cozimento da massa dentro desse creme, mexendo sempre e acertando o sal e a pimenta. Se necessário, pode agregar 1 concha de água do cozimento para deixar o molho mais fluido.
Assim que a massa estiver al dente, juntar os camarões e a grappa.
Desligar o fogo e adicionar o suco e raspas do limão. Mexer delicadamente.
Servir a massa finalizando com mais raspas de siciliano e Buon Appetito!
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