Farfalle Barilla

moquecado

Feito com

Farfalle Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


528,28
Calorias
15,30
Gordura total
67,05
Carboidrato total
28,86
Proteína
8,17
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Farfalle Barilla
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes
  • 2 pimentões vermelhos sem a pele
  • 1 vidro de molho Basílico Barilla
  • 2 dentes  de alho 
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de azeite de dendê
  • 1 vidro de leite de coco 
  • Mix de pimentas: pimenta verde, pimenta branca, pimenta rosa e pimenta do reino
  • 5 folhas de manjericão
  • 2 colheres de coentro fresco 
  • 1 folha de louro fresco
  • 500g peixe robalo ou namorado
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Picar o peixe em cubos e temperar com a metade do alho triturado, sal, pimenta e parte do manjericão e coentro picados. Dourar em frigideira antiaderente ou colocar no forno a 180°C por alguns minutos e reservar. 

  • Aquecer uma panela e acrescentar os dois tipos de azeite. Dourar um pouco de alho picado e acrescentar o louro. Juntar os pimentões cortados em cubos e cozinhar por 5 minutos. 
  • Juntar o molho Barilla e cozinhar por 3 minutos. 
  • Acrescentar o leite de coco. Corrigir o sal o sal, acrescentar o mix de pimentas trituradas e a pimenta dedo de moça triturada.
  • Cozinhar por mais dois minutos e acrescentar a metade do peixe. 
  • Cozinhar tudo por mais um minuto, desligar o fogo, acrescentar as folhas de manjericão e coentro restantes picadinhos. Em seguida, acrescentar a massa cozida “al dente “.  
  • Corrigir o sal e as pimentas e saltear tudo com um fio de azeite. 
  • Grelhar o restante do peixe e dispor sobre o macarrão. Servir imediatamente.
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