Farfalle Barilla

com abóbora, abobrinha e queijo pecorino

Feito com

Farfalle Barilla

Compartilhar
Imprimir
Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 6 porções

500g de Farfalle Barilla

1 dente de alho picado

1 colher de chá de orégano fresco picado

1 abóbora cabotiá cortada em cubos grandes

2 abobrinhas cortadas em meia-lua

4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

1/3 xícara de queijo pecorino ralado

Instruções

  • Em uma frigideira grande, refogar o alho e o orégano em azeite rapidamente.

  • Adicionar a abóbora e cozinhar por 8-10 minutos.

  • Adicionar a abobrinha e refogar por 2 minutos.

  • Cozinhar a massa em abundante água salgada, e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
  • Adicionar a massa ao molho e acrescentar uma concha da água do seu cozimento. Mexer vigorosamente pelos dois minutos faltantes. Temperar com sal e pimenta do reino. Servir imediatamente com o queijo pecorino ralado.
Mostrar mais