Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Cereais
Fusilli Barilla
com creme de espinafre com gorgonzola
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Vegetariana
- 455,46
- Calorias
- 16,05
- Gordura total
- 59,375
- Carboidrato total
- 20,05
- Proteína
- 7,43
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Fusilli Barilla
- 300g de espinafre congelado
- 100g de creme de ricota
- 40g de amêndoas sem pele
- 2 dentes de alho
- 50g de parmesão
- 80g de gorgonzola
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Descongelar o espinafre e espremê-lo para tirar toda a água.
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Em uma frigideira antiaderente refogar o alho no azeite, adicionar o espinafre e temperar com sal e pimenta do reino preta moída.
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Bater no liquidificador: o espinafre refogado, as amêndoas, o creme de ricota e o parmesão, até formar um creme homogêneo.
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Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
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Juntar a massa e o creme de espinafre em uma frigideira, com duas conchas da água do seu cozimento e mexer vigorosamente por dois minutos. Ajustar sal e pimenta. Servir imediatamente com pedacinhos de gorgonzola sobre a massa.
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