Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Fusilli Barilla
ao forno com ricotta e berinjela
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Avançado
- Dieta
- Vegetariana
- 499,42
- Calorias
- 19,21
- Gordura total
- 72,12
- Carboidrato total
- 13,20
- Proteína
- 10,54
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500 g Fusilli Barilla
- 1 molho Pomodoro Barilla
- 1 berinjela em cubos de 2cm
- 100g de ricotta
- 150g de muçarela de búfala
- 3 ovos cozidos (por 6 minutos) cortados em 4
- 10 folhas de manjericão
- 80g de parmesão
- 20ml de azeite de oliva extra virgem
- Óleo vegetal para fritar
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Fritar os cubos de berinjela no óleo aquecido. Escorrer em papel toalha e temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
-
Aquecer o molho Pomodoro juntamente com a ricotta, em fogo baixo, por 5 minutos.
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Cozinhar a massa em abundante água salgada e fervente. Escorrer a massa 4 minutos antes do tempo indicado na embalagem.
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Juntar a massa ao molho e despejar em uma assadeira. Adicionar as berinjelas fritas, os ovos cozidos, as folhas de manjericão e o parmesão ralado.
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Assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 10m ou até dourar. Servir imediatamente.
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