Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Fusilli Barilla
ao molho de Parmesão
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Iniciante
- Dieta
- Vegetariana
- Carbon footprint
Ingredientes824
Cooking48
Total
- Water footprint
Ingredientes630
Cooking0
Total
- Ecological footprint
Ingredientes5.8
Cooking0.12
Total
- 627
- Calorias
- 26
- Gordura total
- 69
- Carboidrato total
- 29
- Proteína
Ingredientes
Serve 2 porções
- 160g Fusilli Barilla
- 250ml de Leite
- 50ml de Creme de leite fresco
- 80g de Parmesão ralado
- 15g de Manteiga
- 10g de Farinha de trigo
- Sal e pimenta rosa a gosto
- Folhas de sálvia
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Instruções
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Derreta a manteiga em uma panela e em seguida junte a farinha. Cozinhar por 2 minutos mexendo sempre. Adicione leite e o creme de leite previamente aquecidos.
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Cozinhe por alguns minutos, até que engrosse o molho e não tenha mais gosto de farinha (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo, acrescente o queijo Parmesão e tempere com sal e pimenta.
- Enquanto isso, cozinhe o Fusilli em água fervente com sal. Escorra al dente ( um minuto antes do tempo indicado na embalagem) separando um pouco de água de cozimento em uma tigela.
- Junte a massa na panela com o molho. Cozinhe pelo minuto faltante, mexendo sempre. Se necessário, adicione um pouco de água de cozimento para torná-lo mais cremoso.
- Finalize com as folhas de sálvia sobre o prato. Buon Appetito.
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