Fusilli Barilla

com cogumelos, cream cheese e castanhas

Feito com

Fusilli Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante
Dieta
Vegetariana


499,42
Calorias
19,21
Gordura total
72,12
Carboidrato total
13,20
Proteína
10,54
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 2 porções

  • 160g Fusilli Barilla
  • 150g de cogumelos
  • 100g cream cheese
  • 100g creme de leite
  • 20g de pistaches e avelãs picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 dente de alho
  • Salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Limpar os cogumelos e picá-los em fatias finas.

  • Aquecer o azeite em uma panela, adicionar o dente de alho e os cogumelos.

  • Refogar em fogo alto até dourar os cogumelos. Desligar o fogo, retirar o alho e finalizar com a salsinha. Reservar.

  • Em outra panela, aquecer o cream cheese juntamente com o creme de leite.

  • Enquanto isso, cozinhar o Fusilli em abundante água fervente e salgada.

  • Escorrer a massa dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho de cream cheese. Cozinhar pelos minutos faltantes, mexendo sempre. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, aos poucos

  • Desligar o fogo. Adicionar as avelãs e o pistache picados e temperar com sal e pimenta a gosto.

  • Finalizar o prato com os cogumelos por cima e Buon appetito!

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