Penne Rigate Barilla

ao forno com linguiça e brócolis

Feito com

Penne Rigate Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 6 pessoas

  • 500g Penne Rigate Barilla
  • 1 molho Napoletana
  • 550g de linguiça sem pele
  • 200g de ricotta fresca
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 dente de alho picado
  • 2 brócolis em floretes
  • 80g de parmesão ralado
  • 80ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Instruções

  • Aquecer uma frigideira funda em fogo alto. Adicionar com um pouco de azeite e dourar bem a linguiça sem a pele. Juntar o alecrim e o alho e refogar bem, mexendo sempre para desfazer os grumos maiores da linguiça.

  • Juntar o molho de tomates, e a ricota esfarelada e cozinhar em fogo baixo.

  • Em abundante água fervente e salgada colocar a massa para cozinhar. Após 5 minutos, juntar os floretes de brócolis junto com a massa.

  • Escorrer a massa e o brócolis 3 minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho e com metade do queijo parmesão e mexer.

  • Transferir para uma assadeira e cobrir com o restante do queijo parmesão.

  • Assar em forno pré aquecido à 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.

  • Servir imediatamente e Buon Appetito!

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