Penne Rigate

Al Pomodoro com Muçarela de Búfala e Pesto Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Compartilhar
Imprimir
Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


Ingredientes

Serve 6 pessoas

  • 500 gr de Penne Rigate Barilla
  • 600 gr de tomate cereja
  • 1 dentes de alho
  • Manjericão a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 60 ml de Azeite Extra Virgem
  • 6 Unidades de Muçarela de Búfala Média
  • ½ Vidro de Pesto Barilla
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Instruções

  • Em uma caçarola, já aquecida, com um fio de azeite, acrescentar os alhos picados e dourar.
  • Acrescentar os tomates cereja cortados pela metade, mexer vagarosamente e acrescentar algumas folhas de manjericão para aromatizar. Os tomates irão soltar o líquido e sabor durante o cozimento.
  • Cozinhar a massa em água abundante e salgada, faltando 2 minutos para o tempo descrito na caixinha, retire a massa e leve para molho para finalizar o cozimento. Importante reserve a água do cozimento para acrescentar ao molho.
  • Acrescente cerca de uma concha da água do cozimento no molho junto da massa.
  • Com a massa já no molho com os tomates cerejas, ao final temperar conforme o gosto, pimenta do reino e acerte o sal.

  • Finalizar com as folhas de manjericão fresco, com Muçarela de búfala cortada com 4 partes e o Pesto Barilla no centro da Muçarela. Coloque em cima da massa.

  • Buon Apetito.

Mostrar mais