Penne Rigate Barilla

com Linguiça, Cogumelos e Molho Bolognese Barilla

Feito com

Penne Rigate Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante


Ingredientes

Serve 4 pessoas

  • 320g Penne Rigate Barilla
  • 1 molho Bolognese Barilla
  • 1 dente de alho
  • 150g de linguiça sem pele
  • 150g de cogumelo Paris
  • 1 ramo de alecrim
  • 50g de Parmesão ralado
  • 40ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções

  • Aquecer um fio de azeite em uma frigideira grande. Adicionar o alho, alecrim, a linguiça picada e cozinhar em fogo alto, até dourar.

  • Juntar os cogumelos cortados em quatro e refogar bem.

  • Temperar com sal e pimenta. Retirar o alho e o alecrim e acrescentar ½ concha da água do cozimento.
  • Adicionar o molho à bolonhesa, levar para ferver e cozinhar por 3 minutos.

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.

  • Escorrer a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem e misturar ao molho.

  • Escorrer a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem e misturar ao molho. Cozinhar pelo tempo faltante, mexendo sempre.

  • Finalizar com um fio de azeite extra virgem e parmesão ralado. Buon Appetito!

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