Barilla
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Cereais
Penne Rigate Barilla
com Pesto de sálvia e amêndoas

Feito com
Penne Rigate Barilla
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Vegetariana
- 584,95
- Calorias
- 32,53
- Gordura total
- 58,59
- Carboidrato total
- 16,56
- Proteína
- 6,42
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Penne Rigate Barilla
- 30 folhas de sálvia
- 50g de amêndoas peladas
- 2 dente de alho
- ½ copo de azeite
- 80g de Parmesão ralado
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e Pimenta do reino preta
Instruções
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Bater no liquidificador as 20 folhas de sálvia, as amêndoas, o azeite, o queijo e 1 alho, até formar um creme homogêneo.
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Em uma frigideira antiaderente dourar um dente de alho no azeite e as folhas de sálvia picadas grosseiramente. Juntar o creme de leite fresco e cozinhar por alguns minutos. Juntar o pesto de sálvia batido e desligue o fogo.
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Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e acrescentar em uma frigideira antiaderente com o pesto e mais duas conchas da água do cozimento da mesma : cozinhar por mais dois minutos mexendo vigorosamente. Finalizar com um fio de azeite.Servir imediatamente.
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