Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Cereais
Risoni Barilla
Parisiense
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 6 porções
- 200g Risoni Barilla
- 100g de ervilhas (usei as frescas congeladas)
- 100g de presunto em cubos
- 100ml creme de leite • ½ cebola média
- Meia taça de vinho branco seco
- 400ml de caldo de legumes
- 60g de parmesão
- 1 colher de manteiga
- 30ml Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta
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Instruções
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Aquecer um fio de azeite e dourar a cebola picada em cubos pequenos.
- Adicionar o Risoni e refogar por 1 minuto. Juntar o vinho e cozinhar por mais 1 minuto.
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Adicionar o caldo, de concha em concha, mexendo sempre.
- Quando a massa estiver quase pronta, adicionar as ervilhas, o presunto e o creme de leite.
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Desligar o fogo e juntar o queijo parmesão ralado, a manteiga e ajustar sal e pimenta do reino. Servir imediatamente.
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