Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Risoni Barilla
risotado com Frango ao molho Pesto
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- 697,59
- Calorias
- 35,31
- Gordura total
- 58,52
- Carboidrato total
- 37,06
- Proteína
- 6,24
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Risoni Barilla
- 1/2 vidro de Pesto Genovese Barilla
- 400g de filé de frango
- Ervas frescas: sálvia, alecrim e tomilho
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de manteiga
- 2,5L de caldo de galinha
- 100g de parmesão ralado
- 30ml azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Picar o peito de frango em cubinhos e temperar com o alho picado, a pimenta dedo de moça triturada, as ervas picadas, sal e pimenta do reino preta moída.
- Em uma caçarola, dourar o frango em um fio de azeite e, em seguida, adicionar o Risoni e o caldo de galinha aos poucos, de concha em concha, mexendo sem parar, até cozinhar a massa.
- Desligar o fogo e adicionar a manteiga, o queijo parmesão e o Pesto Genovese Barilla. Adicionar sal e pimenta do reino preta a gosto. Mexer vigorosamente para dar cremosidade ao risoto.
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Servir imediatamente.
Observação: Se o caldo não for suficiente, acrescentar um pouco de água para finalizar o cozimento.
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