Salada de Fusilli Barilla

com feijão branco, brócolis, tomatinhos e palmito

Feito com

Fusilli Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante


Ingredientes

Serve 3 porções

  • 250g de Fusilli Barilla
  • 200g de feijão branco cozido
  • ½ cenoura pequena
  • ½ cebola roxa
  • ½ maço de brócolis
  • 100g de tomatinhos cereja
  • 100g de palmito em conserva
  • 40ml de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de limão a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha fresca picada
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Instruções

  • Cortar a cebola em meias luas finas.

  • Ralar a cenoura em ralo médio/grosso.

  • Cortar os tomatinhos ao meio e o palmito em fatias médias.

  • Separar os brócolis em floretes médios. Cozinhar na água da massa por 5 minutos. Esfriar em água fria.

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada pelo tempo indicado na embalagem. Escorra bem.

  • Despeja a massa em uma tigela junta e adicione o azeite.

  • Juntar a cebola, a cenoura, o palmito, os brócolis e os tomatinhos. Misturar bem.

  • Temperar com sal e suco de limão a gosto. Finalizar com a salsinha fresca picada e Buon appetito.

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