Descascar o pimentão. Retirar a polpa da abobrinha e usar apenas a casca. Cortar os legumes em cubos.
Em uma frigideira antiaderente grelhar cada vegetal separadamente. Finalizando-as sempre com as ervas frescas picadas, sal e pimenta do reino preta moída. Reservar.
Em abundante água fervente e salgada, cozinhar a massa pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e lavar em água corrente.
Misturar a massa aos vegetais grelhados, temperar com sal, pimenta do reino, azeite extra virgem e suco de 1 limão. Servir imediatamente.
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