Barilla
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Cortes de Massa
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Sopa de Elbows Barilla
com frango e couve kale
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 4 porções
- 250g de Elbows Barilla
- 4 coxas de frango desossadas e sem pele em cubos pequenos
- 1 alho poró em fatias finas
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ xícara de vinho branco seco
- 1 maço de couve kale picada
- 1,5L de caldo de galinha
- 300g de tomatinhos cereja cortados ao meio
- Pimenta calabresa a gosto
- 30g de Queijo Pecorino Romano ralado
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Numa frigideira, refogue bem o alho-poró no azeite.
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Adicione o frango e deixe dourar bem. Adicione a couve e refogue por cerca de três minutos.
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Junte o vinho e deixe reduzir bem. Adicione o caldo e deixe ferver.
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Junte os tomates, a pimenta vermelha, sal e pimenta preta a gosto.
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Adicione a massa e cozinhe por metade do tempo indicado na embalagem. Desligue o fogo e tampe a panela.
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Deixe a sopa descansar por 20 minutos antes de servir.
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Polvilhe as sementes de abóbora sobre cada tigela de sopa, antes de servir.
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