Spaghetti Barilla

Alfredo com filet mignon

Feito com

Spaghetti Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante


Ingredientes

Serve 2 porções

  • 200g de Spaghetti Barilla
  • 200g de creme de leite
  • 80g de parmesão ralado
  • Medalhões de filet mignon
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto


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Instruções

  • Aquecer uma frigideira com azeite dourar os medalhões de ambos os lados. Temperar com sal e pimenta do reino e reservar.

  • Na mesma frigideira, juntar o creme de leite e deixar reduzir em fogo médio/baixo.

  • Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado e juntar á frigideira com o creme de leite.

  • Adicionar uma concha da água do cozimento, e mexer bem, cozinhando pelo minuto faltante. Desligar o fogo e juntar o parmesão ralado. Misturar bem até todo o queijo estar derretido. Ajustar sal e pimenta do reino se necessário.

  • Servir com os medalhões de mignon grelhados. Buon appetito!

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