Spaghetti Barilla

all’Amatriciana

Feito com

Spaghetti Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 6 pessoas

500g Spaghetti Barilla

100g panceta ou bacon

75g queijo Parmesão

1 vidro de molho Basílico

1 pimenta dedo de moça

30ml azeite de oliva extravirgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

 

Instruções

  •  Em uma frigideira dourar bem o bacon. Juntar a pimenta dedo de moça cortada em tirinha e em seguida adicionar o molho de tomates.

  •  Cozinhar a massa Barilla em abundante fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de forma que fique “al dente”.  

     



  •  Acrescentar a massa na frigideira com o molho e mexer bem pelos dois minutos faltantes. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento.



  • Desligar o fogo, adicionar o queijo, um fio de azeite e mexer vigorosamente. Servir imediatamente.


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