Spaghetti Barilla

alla Nerano

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


467,23
Calorias
15,88
Gordura total
61,45
Carboidrato total
20,27
Proteína
7,81
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g Spaghetti Barilla
  • 700g de abobrinha italiana
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
  • Mix de ervas: Sálvia, alecrim, tomilho e manjericão.
  • 200g de queijo provolone
  • 2 colheres do Pesto Genovese Barilla
  • 10 folhas de manjericão
  • 50ml Azeite de oliva extravirgem 
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto




Instruções

  • Cortar as abobrinhas em fatias finas e, em seguida,  grelhar ambos os lados em uma frigideira antiaderente no azeite extravirgem. Temperar com sal e pimenta do reino preta.



  • Com um liquidificador, fazer um creme de abobrinhas batendo metade das abobrinhas grelhadas, e duas colheres do molho Pesto Barilla, com ervas ( tomilho, manjericão, alecrim e sálvia) e pimenta dedo de moça picada, sem sementes ( tudo refogado rapidamente no azeite).
  • Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer. 

  • Acrescentar em uma frigideira antiaderente com o creme de abobrinhas e mais duas conchas da água do cozimento da mesma. Cozinhar por mais dois minutos mexendo vigorosamente. Finalizar com o queijo ralado e as fatias de abobrinhas reservadas. Servir imediatamente.  
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