Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Spaghetti Barilla
alla Nerano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Vegetariana
- 467,23
- Calorias
- 15,88
- Gordura total
- 61,45
- Carboidrato total
- 20,27
- Proteína
- 7,81
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Spaghetti Barilla
- 700g de abobrinha italiana
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
- Mix de ervas: Sálvia, alecrim, tomilho e manjericão
- 200g de queijo provolone
- 2 colheres do Pesto Genovese Barilla
- 10 folhas de manjericão
- 50ml Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Cortar as abobrinhas em fatias finas e, em seguida, grelhar ambos os lados em uma frigideira antiaderente no azeite extravirgem. Temperar com sal e pimenta do reino preta.
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Com um liquidificador, fazer um creme de abobrinhas batendo metade das abobrinhas grelhadas, e duas colheres do molho Pesto Barilla, com ervas ( tomilho, manjericão, alecrim e sálvia) e pimenta dedo de moça picada, sem sementes ( tudo refogado rapidamente no azeite).
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Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
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Acrescentar em uma frigideira antiaderente com o creme de abobrinhas e mais duas conchas da água do cozimento da mesma. Cozinhar por mais dois minutos mexendo vigorosamente. Finalizar com o queijo ralado e as fatias de abobrinhas reservadas. Servir imediatamente.
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