Barilla
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Cortes de Massa
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Spaghetti Barilla
com linguiça defumada, Pomodoro Barilla e azeitonas pretas
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
Ingredientes
Serve 6 pessoas
- 500g Spaghetti Barilla
- 500g de linguiça defumada
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 400ml de molho Pomodoro (ou tomate pelado)
- 200ml de vinho tinto seco
- 300g de azeitonas pretas sem caroço
- Ervas frescas a gosto
- 40ml de azeite de oliva extra virgem
- Parmesão ralado
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Instruções
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Cortar a linguiça em fatias finas.
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Cortar a cebola em cubos médios e o alho em lâminas.
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Em uma frigideira aquecer o azeite e dourar bem a linguiça fatiada.
- Em seguida juntar a cebola e o alho e deixar dourar em fogo alto.
- Juntar o vinho tinto e após o álcool evaporar, juntar o molho Pomodoro e as azeitonas pretas. Cozinhar por 10m.
- Cozinhar a massa em abundante água salgada. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
- Juntar a massa ao molho, e cozinhar pelos minutos faltantes. Finalizar com o queijo ralado e as ervas frescas picadas. Servir imediatamente.
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