Spaghetti Barilla

com linguiça defumada, Pomodoro Barilla e azeitonas pretas

Feito com

Spaghetti Barilla

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual


Ingredientes

Serve 6 pessoas

  • 500g Spaghetti Barilla
  • 500g de linguiça defumada
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 400ml de molho Pomodoro (ou tomate pelado)
  • 200ml de vinho tinto seco
  • 300g de azeitonas pretas sem caroço
  • Ervas frescas a gosto
  • 40ml de azeite de oliva extra virgem
  • Parmesão ralado
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Instruções

  • Cortar a linguiça em fatias finas.

  • Cortar a cebola em cubos médios e o alho em lâminas.

  • Em uma frigideira aquecer o azeite e dourar bem a linguiça fatiada.

  •  Em seguida juntar a cebola e o alho e deixar dourar em fogo alto.
  • Juntar o vinho tinto e após o álcool evaporar, juntar o molho Pomodoro e as azeitonas pretas. Cozinhar por 10m.
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
  •  Juntar a massa ao molho, e cozinhar pelos minutos faltantes. Finalizar com o queijo ralado e as ervas frescas picadas. Servir imediatamente.
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